“Voglio un bar che mi dia le emozioni sensoriali di una pasticceria”
Una colazione con i croissant appena sfornati dal nostro laboratorio di pasticceria? Una pausa al volo con un toast con pane fatto in casa, anche questo sfornato nel laboratorio di pasticceria? Prendi il tuo posto al bancone o accomodati a un tavolino: in ogni caso sarà un’esperienza di gusto.
La vetrina della croissanteria, il bancone dove le pregiate miscele Illy si trasformano in espresso, cappuccino, marocchino, bicerin e tante altre squisitezze servite dai nostri baristi Valentina, Vincenzo, Miriana e Giorgio.
La nostra vetrina dei croissant spazia dai classici croissant normali e mignon con farciture varie ai fagottini, le treccine, i danesi con le mele o la pasta di mandorle, le girelle con crema e cioccolata, le sfoglie di mele, i cannoli ripieni, le treccine di corona, quelle con la crema, ma anche croissant senza lattosio e vegani, le crostatine di frutta secca e marmellata, le monoporzioni di Sacher e di torta alle nocciola…e per finire se siete celiaci abbiamo dei prodotti selezionati da noi per soddisfare le vostre esigenze.
E se qualcosa fosse finito al vostro arrivo, un po di pazienza e lo gusterete appena sfornato dal nostro laboratorio.
“E il salato per la colazione, un pranzo veloce o una merenda nutriente ?”
Parliamo del tramezzino, ma anche dei nostri panini.
Il tramezzino è un’invenzione torinese, ecco perché nella nostra città sono così buoni. E se poi ci aggiungi che li facciamo con il pane che facciamo noi in casa, mica con il pancarré nelle confezioni di plastica, allora capisci perché gustare qui un tramezzino è un’esperienza da raccontare.
Gli abbinamenti dei tramezzini cosi come dei panini sono tutti scelti con cura, come la tacchinella con I funghi trifolati, il salame con I pomodori secchi e il loro patè, gli asparagi con uova soda e salsa bernese.
Anche nei nostri tramezzini e panini non ci dimentichiamo della tradizione: vitello tonnato, peperoni e acciughe, gamberi in salsa rosa e tabasco, salmone e pepe rosa, tonno e carciofini, ma anche gorgonzola, spianata calabra e pomodori secchi…insomma sono tutti da provare! E se volete qualcosa di caldo, al di fuori delle nostre proposte della cucina per il pranzo?
Allora parliamo del nostro toast.
Il toast Capello è una vera e propria istituzione degna di un articolo della Stampa.
Il pan carrè fatto in casa e le materie prime di qualità più qualche segreto lo rendono unico del suo genere.
E se avete ancora fame ci sono le nostre piadine a saziarvi con gusto e leggerezza. E per finire non dimentichiamo le nostre soffici focaccine bianche ripiene e le rosse farcite…uno spettacolo da provare caldo e croccante.
