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I turet

“Voglio un cioccolatino che racchiuda la bontà di Torino”

Ci siamo ispirati ai classici cuneesi, e ci siamo detti: inventiamo un cioccolatino con il nome della nostra città.
Così abbiamo creato i Turet: cioccolatini cremosamente ripieni.
Un guscio di cioccolato fondente racchiude due strati sottili di meringa che abbracciano una cremosa ganache montata al cioccolato.
La prima sensazione è il vellutato del fondente, poi la croccantezza della meringa, e infine il cuore cremoso della ganache al cioccolato, con il gusto specifico:
Zabaione
Amaretto
Limoncello
Rhum

Sull’incarto abbiamo messo il Turet, la tipica fontanella pubblica del paesaggio urbano di Torino. Per generazioni di torinesi, il Turet è stato un compagno quotidiano delle gite in bici, di refrigerio della calura estiva o durante i giochi dei bambini. Un elemento caratteristico che fa parte della vita e della memoria dei torinesi, una tradizione tipica di questa città. Proprio come la grande cultura del cioccolato.